Coco Admin
Nombre de messages : 4910 Age : 52 Prénom(s) d\'enfant(s) : Camille, Méline , Lucile Prénom du conjoint : Christian Citation Favorite : Tout vient à point à qui sait attendre..... Date d'inscription : 19/01/2007
| Sujet: cake au citron Dim 8 Nov - 19:29 | |
| CAKE AU CITRON Préparation : 10 min Cuisson 35 min Pour 6 personnes il vous faut :
- 200 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 100 grammes de beurre
- 1 citron râpé (attention le citron ne doit pas être traité) Pour le sirop :
- 20 morceaux de sucre n°4
- le jus de 2 citrons Préparation : Tout d'abord, on sépare les blancs des jaunes. Puis il vous faut battre les blancs d'oeufs en neige, puis les réserver. Ensuite au bain-marie, faîtes fondre le beurre et râper le citron. Et enfin travailler les jaunes avec le sucre et ajouter le citron râpé, la farine, la levure et le beurre fondu. Y incorporer délicatement les blancs en neige. Vous enfourner à 180°C (Th 6) pendant 30 à 40 min. Pendant ce temps, faire le sirop à feu doux avec les 20 morceaux de sucre et le jus des 2 citrons, imprégner le cake avec ce sirop. Servir froid | |
|