petit gateau NOIX COCO

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EN TEST CE JOUR
375 g de noix de coco râpée
- 3 oeufs
- 275 g de sucre

• Mélangez les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

• Ajoutez la noix de coco en remuant bien.


Laissez-là au frais pendant une à deux heures, afin qu'elle repose.

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Préchauffez le four : 160° (four moyen).

Formez des boules de la taille d'une grosse noix (ou d'une petite boule de glace), à mains nues ou à l'aide de deux grosses cuillères, et posez-les sur une plaque à pâtisserie.

Enfournez pour 15 à 20 minutes, selon la grosseur.

A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille, et dégustez