coté cuisine


 
AccueilPortailConnexionS'enregistrer

Partagez
 

 Glace noix de coco

Aller en bas 
AuteurMessage
Coco
Admin
Admin
Coco

Nombre de messages : 4906
Age : 48
Prénom(s) d\'enfant(s) : Camille, Méline , Lucile
Prénom du conjoint : Christian
Citation Favorite : Tout vient à point à qui sait attendre.....
Date d'inscription : 19/01/2007

Glace noix de coco  Empty
MessageSujet: Glace noix de coco    Glace noix de coco  Icon_minitimeMer 15 Déc - 21:50

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :
- 1 boîte de lait de coco (40 cl)
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre (125 pour les becs sucrés)
- 50 de noix de coco râpée
- 15 cl crème fraîche liquide

Préparation :


Faire chauffer 1/2 L de liquide (lait de coco+eau).
Pendant ce temps, mélanger le sucre, la noix de coco râpée et les jaunes jusqu'à ce que le mélange soit jaune clair et mousseux.

Verser petit à petit le lait de coco bouillant sur les oeufs et remettre à chauffer sur feu doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Quand la crème nappe la cuillère, ajouter la crème fraîche liquide et verser dans la sorbetière.

Laisser prendre 2-3 heures.

_________________
Glace noix de coco  Rad6ED15
Le caprice de notre humeur est encore plus bizarre que celui de la fortune
"La sincérité est la perle qui se forme dans la coquille du coeur" (proverbe soufi)
Revenir en haut Aller en bas
https://cote-cuisine.forumactif.com
 
Glace noix de coco
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tréfles à la noix de coco
» Gâteau italien au babeurre et à la noix de coco
» brochette de thon à 'ananas et noix de coco
» Rouleau pratiné noix de coco
» Gâteau à la noix de coco...

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
coté cuisine :: Les Desserts :: Sorbets-
Sauter vers: