Tarte aux poires et au fromage blanc

Pour 6 personnes

Preparation:30 minutes cuisson:45 minutes

Ingredients

une pate brisée

3 poires

250 gr de fromage blanc éggoutté

2 jaunes d oeufs

2 cuilleres a soupe de sucre

1 cuillere de calvados(facultatif)

un jus de citron

20 gr de beurre

Preparation

Etaler la pate brisee dans un moule a tarte .
cuire a blanc (papier d alu et riz ou haricots)environ 1/4 d heure.
Epluchez et coupez les poires en deux.
Faire des incises verticale sur la face bombée et les citronner pour eviter quelles norcissent.
Dans un bol melangez le fromage blanc le sucre ,les jaunes et le calvados.
Sortir le fond de pate.
Disposez les moitiées de poire face bombées vers le haut.
Faites cuire a four chaud environ 40 minutes.