Soufflé au Nutella et aux noisettes

Ingrédients :
300 g de nutella
5 oeufs
50 g de noisettes concassées
20 g de beurre
10 g de sucre
sel

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

Faites légèrement ramollir le nutella au micro-ondes quelques secondes et versez-le dans un saladier. Laissez-le refroidir légèrement, ajoutez les jaunes d’œufs, les noisettes et mélangez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement au chocolat en soulevant la masse.

Beurrez un moule à soufflé puis répartissez le sucre de toutes parts. Versez la préparation dans le moule. Enfournez et faites cuire 25 min. Servez aussitôt.