Coco Admin
Nombre de messages : 4910 Age : 52 Prénom(s) d\'enfant(s) : Camille, Méline , Lucile Prénom du conjoint : Christian Citation Favorite : Tout vient à point à qui sait attendre..... Date d'inscription : 19/01/2007
| Sujet: Petits gâteaux secs au gingembre Dim 20 Sep - 14:55 | |
| Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 40 petits gâteaux : - 170g farine - 1 petite cac de gingembre en poudre - 1/2 cac bicarbonate de soude - 55g beurre - 75g sucre roux - 1/2 œuf battu ou un tout petit œuf - 2 cas miel
Mélanger tous ces ingrédients ensemble avec les mains. Mettre le gingembre en dernier et petit à petit selon votre goût. Mettre en boule et placer au frigo 30 minutes. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné sur 5mm d'épaisseur maximum. Détailler des petits gâteaux à l'emporte-pièces. Rassembler les chutes de pâte et ré-étaler. Redétailler jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 5 minutes à 190.200°C. | |
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