En prevision de l'hiver et des prix exhorbitants et des légumes sans goûts
En milieu de saison
j'achete des tomates que je pele et que je congele directement (sans les blanchir)
et hop le froid venu je sors directement (tomates, poireaux coupés en petits dés etc....) que je glisse directement dans la cocotte (sans les decongeler )
et voilà des légumes qui ont de la saveur et qui donnent une bonne soupe