Tarare de fraises et petit sables

INGREDIENTS :

500 g de fraises
2 cuilleres a soupe de cassonade
2 cuilleres a soupe de pistache

Pour les sables

120 g de farine
80 g de beurre
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillee
1/2 sachet de levure chimique
1 pincee de sel
1 jaunes d'oeufs


Preparation :35 minutes Cuisson :15 minutes


PREPARATION :

*Preparez les biscuit :coupez le beurre en petits morceaux.
Mettez -le dans un saladier avec la farine ,le sucre ,a levure t le sucre vanille et le sel.
Sablez la pate du bout des doigt .
Ajoutez le jaunes d'oeufs et confectionnez une boule de pate .

*Laissez-la durcir aiu frais une quinzaine de minutes de minutes .
Prechauffez le four a 150 degree .
Sur le plan de travail ,etalez delicatement la pate sur 1 cm d'epaisseur.
Avec un emporte piece ou une tasse decoupez des ronds d'environ 5 cm de diametre.

*Posez les sables sur une plaque huilé et enfournez 15 minutes .
Lavez les fraises ,essuyez les sur du papier absorbant et coupez-les en petits cubes.
Concassez grossierement les pistaches .

*Dans un saladier mettez les fraises avec la cassonade et les pistaches ,remuez.
Recouvrez d'un fim alimentaire et reservez au frais .

*Laissez tiedir les sables puis concassez les grossierement .
Vous pouvez en conservez quelques un entiers pour les proposez a part .
au moment de servir ajoutez les miettes de sables dans le tartares.

Dressez le tartare de fraises dans des coupelles.
servez avec des sables entier.

j'ai pas fait a recette complete mais les sables voila ce que ca a donner c'est tres bon et leger



voila ce qu'il reste

ils sont mignons tout plein tes sablés