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 Mini cakes au fruits confits

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Coco
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Date d'inscription : 19/01/2007

MessageSujet: Mini cakes au fruits confits   Dim 3 Avr - 14:03

Pour 8 personnes :

125 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
125 g d'amandes en poudre
200g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de fruits confits
5 cl de rhum



Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn


Préparation
1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre. Incorporez un à un les oeufs. Ajoutez la farine, la levure et les amandes en poudre, et mélangez.

2Puis ajoutez les fruits confits et le rhum. Versez la préparation dans des mini moules à cake et faites cuire 20 minutes environ.

Dans un moule à cake de 26 cm, faites cuire 45 minutes.



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