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 Mousse a la Banane

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Coco
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MessageSujet: Mousse a la Banane   Mer 23 Mar - 13:11

Ingrédients :

4 grosses bananes bien mûres

60 g de fromage OU 3 voir 4 cuillères de lait de coco

1 c à café de cannelle ou gingembre

4 c à soupe de sucre en poudre

3 blancs d’œufs

1 pincée de sel





Préparation :

Éplucher les bananes, les couper en rondelles.

Mixer le tout avec le fromage blanc ( lait de coco) pour obtenir une purée fine.

Ajouter la cannelle( gingembre) et le sucre et mélanger bien.

Dans un grand bol, fouetter les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la purée de banane en soulevant bien la masse


pour ne pas les briser.





Répartir la mousse dans des coupelles individuelles.

Mettre au frais pendant 1h.

Servir ces petites mousses très froides.


_________________

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