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 Tarte compote et pommes

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steph
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MessageSujet: Tarte compote et pommes   Sam 21 Nov - 15:49





Tarte compote et pommes





Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte sablée ou brisée
  • 6 pommes reinettes ou golden
  • 25 g de beurre
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1/2 cuil à café de cannelle


Préparation :

  1. Faites fondre 5 g de beurre dans une poêle, ajoutez 2 pommes pelées et coupées en morceaux et le sucre semoule, tout en mélangeant
  2. Laissez mijoter 10 min à feu doux en remuant de temps en temps
  3. Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la avec une fourchette
  4. Etalez la compote sur le fond de pâte
  5. Puis par-dessus, disposez les 4 pommes pelées et coupées en tranches d’1/2 cm d’épaisseur, en les faisant se chevaucher légèrement
  6. Saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle, et parsemez de 20 g de beurre coupé en tout petits flocons
  7. Faites cuire votre tarte aux pommes et compote 30 min à 180° C


Cette tarte se déguste légèrement tiède ou froide

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