Coco Admin
Nombre de messages : 4910 Age : 52 Prénom(s) d\'enfant(s) : Camille, Méline , Lucile Prénom du conjoint : Christian Citation Favorite : Tout vient à point à qui sait attendre..... Date d'inscription : 19/01/2007
| Sujet: tartes aux poires........ encore une autre miam Dim 30 Aoû - 17:42 | |
| LES INGREDIENTS - une pâte brisée
- 4 grosses poires (ou 1grosse boîte de poires au sirop) - 2 oeufs
- 1cuillère à soupe de Maïzena - 20cl de crème fraîche
- 100g de sucre en poudre - 50g d'amandes en poudre
- 1 cuillère à soupe d'alcool de poire - sucre glace et amandes effilées pour décorer
PREPATION 1) Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
2) Pelez les poires, coupez les en 2 et épépinez les. Posez les côté plat sur le fond de pâte. 3) Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez la Maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau ainsi que la crème fraîche, le sucre en poudre, les amandes et l'alcool de poire. Fouettez le tout
4) Versez cette préparation dans le moule à tarte entre les poires en la répartissant également. 5) Faîtes cuire à four chaud (230°, thermostat 7) pendant 30 à 35min. La crème doit être dorée et ferme et le bord de la pâte doré.
6) Saupoudrez de sucre glace dès la sortie du four.
Servez tiède ou froid. | |
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Coco Admin
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