Tarte au citron

Preparation :30 minutes
Cuisson :30 minutes

Ingredients :
*1 pate sablée
Pour la creme au citron
*2 jus de citron
*1 zeste de citron non traite
*4 oeufs
*150g de sucre
*2 cuilleres a soupe de maizena
*50g de beurre fondu

Prechauffez le four a 180 degré.
Cuire la pate a blanc ,laissez refroidir
Preparez la creme au citron
Melangez a l'aide d'un fouet ,les jus de citron ,le zeste ,les ouefs ,le sucre et la maizena .
Passez le tout a l'etamine ou dans une petite passoire.
Versez la masse dans une casserole et faites chauffez a feu doux tout en continuant de melangez jusqu'a ce qu'elle epaississe.
Incorporez le beurre fondu .
Versez la creme auciton chaude et cuire environ 15 minutes a 180 degré.
Laissez refroidir ,decorez eventuellement avec quelques zestes d ecitron et servir frais