Tartes aux pommes et aux eclats d'amandes

Tarte aux pommes et aux éclats d'amandes


pour 6 pers.


Préparation 15 mn

Cuisson 30 mn


Les ingrédients


50 g d’amandes décortiquées Vahiné

1 pâte feuilletée (voir fiche "Les Recettes de base")

50 g d’amandes en poudre Vahiné

4 pommes

1 cuil. à café de vanille en poudre Vahiné

50 g de beurre



La recette



Allumez le four, th.7 (210°). Hachez grossièrement les amandes décortiquées. Garnissez de pâte feuilletée un moule à tarte, piquez le fond, puis saupoudrez-le d’amandes en poudre.


Coupez les pommes épluchées en lamelles et répartissez-les sur la pâte. Parsemez d’amandes hachées et de vanille en poudre. Coupez le beurre en copeaux et déposez-les sur les pommes.


Glissez la tarte au four et laissez cuire 30 mn environ, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.