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 Gratins de courgettes

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Coco
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MessageSujet: Gratins de courgettes   Mar 26 Mai - 20:01

Gratins de courgettes


Pour 4 personnes


Ingredients

- 4 courgettes bien fermes
- restes de fromage ou du rapé
- huile d'olive, poivre
- thym, romarin, persil
- 1 gousse d'ail


Preparation

Lavez et pelez les courgettes 1 bande sur 2 et coupez les en rondelles. Les faire cuire dans un plat à gratin 15 mn à four chaud pendant 15 minutes.
Remuez délicatement les courgettes, laissez un peu refroidir et enlevez éventuellement l'eau résiduelle.
Arrosez de 4 à 5 c à s d'huile d'olive, poivrez, remuez encore 1 fois, puis coupez le fromage en tranches fines sur les courgettes et parsemez de fromage râpé si il en faut.
On peut le servir chaud ou bien froid, délicieux avec une céréale et des crudités.

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