champignons de paris au chévre .

Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes

huile d'olive
sel
1 citron jaune
poivre
6 Pélardon (mis du chévre en buche )
6 brin(s) de thym frais
12 gros champignons de paris

Préchauffez le four à 180°C (th. 5)
Nettoyez les champignons, retirez les pieds et essuyez les têtes. Citronnez-les et mettez-les dans une casserole avec un verre d'eau, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. Faites cuire à feu vif quelques minutes, égouttez-les et posez-les dans un plat à four préalablement huilé allant.
Badigeonnez les têtes d'huile et parsemez-en l'intérieur de thym émietté. Mettez à cuire à four chaud 8 minutes.
Coupez les pélardons en deux dans le sens de l'épaisseur. Sortez les champignons du four, garnissez leur cavité avec un demi-pélardon. Passez sous le gril du four pour faire fondre le chèvre.
Saupoudrez de poivre concassé.
source :recettes en 15 minutes .