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 cuisse de dinde a la tomate .

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Chef 2 etoiles
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MessageSujet: cuisse de dinde a la tomate .   Mer 8 Avr - 19:18

j'ai trouvé cette recette trés simple et pourtant pleine de gout .
en lisant la recette je me suis dit "bof" rien de spécial .
ben c'est super bon ! la dinde est pas seche du tout et trés gouteuse .

1 cuisse de dinde
1 boite de tomates pelées (taille moyenne => 5 ou 6 tomates pelées)
1 oignon
20g de beurre
250 ml de vin blanc sec
1 branche de thym
1 feuille de laurier

Epluchez votre oignon et coupez-le en petits dés.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez les dés d'oignon et faites dorer. Ajoutez la cuisse de dinde et faites-la bien colorer sur toutes ses faces. Une fois qu'elle est bien dorée, ajoutez le laurier, le thym et déglacez avec le environ 100 ml de vin blanc sec. Couvrez partiellement et faites cuire une trentaine de minutes. Rajoutez le vin restant en 2 fois au fur et à mesure de la cuisson. (quand vous voyez que cela manque de liquide).
Avant de servir coupez la cuisse en morceaux et disposez-les dans la sauce.
source : Kscades Papilles et Pupilles .
moi j'ai cuit au four 40 a 45 mn.

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Coco
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MessageSujet: Re: cuisse de dinde a la tomate .   Jeu 9 Avr - 10:17

ouah c'est sympa ça j'ai justement des cuisses de dindes au congel

je teste en semaine prochaine si j'oublie pas et je te dis

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cuisse de dinde a la tomate .
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