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 Gateau Nantais

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natacha
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Prénom(s) d\'enfant(s) : Léa ,Raphael Sarah et Jason fils de zhom
Prénom du conjoint : Yannick
Date d'inscription : 27/02/2009

MessageSujet: Gateau Nantais   Jeu 5 Mar - 11:01



Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn



Pour 6 personnes :

125 g de beurre demi sel ramolli
150 g de sucre en poudre
125 g d'amandes en poudre
40 g de farine
3 oeufs
10 cl de rhum brun
100 g de sucre glace


Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les amandes.

2 Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs, puis ajoutez-les au mélange précédent.

3 Ajoutez ensuite la farine et le 1/3 du rhum. Mélangez bien et versez la préparation dans un moule beurré de 22 cm de diamètre (pas plus petit, ni plus grand).

4 Enfournez pour 45 minutes. Le gâteau doit avoir une belle couleur blonde.

5 Au sortir du four, démoulez aussitôt et arrosez avec la 1/2 du reste du rhum. Laissez refroidir.

6 Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le reste de rhum, puis étalez-le sur l'ensemble du gâteau. Laissez reposer avant de déguster.
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Gateau Nantais
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